Вы решили, что ваша свадьба завершиться свадебным банкетом в ресторане? Прекрасно! Вас заверили, что специалисты ресторана возьмут на себя все хлопоты? Еще лучше!! Но, не забывайте, любое дело, пущенное на самотек, может оказаться провальным, а повторить день свадьбы невозможно – она неповторима!!!

При всем уважении к специалистам ресторана, которые будут готовить ваш свадебный банкет, не пожалейте времени на то, чтобы подробно обсудить с ними все детали будущего торжества. Не потому, что они могут не справиться, а только потому, что у вас есть свой взгляд на то, как должна выглядеть ваша свадьба.

Никто лучше молодых не знает, что любят их родные и близкие, поэтому выбор блюд и напитков также ляжет на ваши плечи. Воспользуйтесь помощью свадебного распорядителя и банкетного менеджера, они подскажут, какое количество блюд и напитков должно быть, чтобы стол не оказался пустым, а напитков хватило до конца банкета. Наши традиции таковы, что праздничный стол обязательно должен быть разнообразным и насыщенным, обеспечив гостей угощением на всем протяжении свадебного банкета.

Рассадку за праздничным столом стоит продумать и подготовить заранее. Наиболее оптимальный вариант — каждому гостю сделать банкетную карточку, а свадебный распорядитель поможет каждому из них найти свое место за столом согласно имеющейся у него схемы рассадки гостей.

Подобная схема рассадки может быть и у банкетного менеджера, особенно в том случае, если кто-то из гостей придерживается какой-либо специфической диеты, например, вегетарианской. Если вы захотите учесть кулинарные убеждения своих близких или друзей, для них могут приготовить и подать специфические блюда. Такой жест уважения будет с благодарностью воспринят и запомнится на многие годы. Свадебный банкет включает в себя не только угощение гостей, но и работу ведущего и разнообразную развлекательную программу. Как правило, программы универсальны, но будет нелишним ознакомиться с репертуаром заранее, чтобы не допустить бестактности, невольно оскорбив чьи-то национальные или религиозные чувства.

Обязательно продумайте украшение зала, где пройдёт Ваше свадебное торжество. Будь это фуршетный зал, ресторан или палуба корабля, они должны выглядеть празднично.

Счастливого торжества! Совет вам и любовь!!!