В среде рестораторов бродит легенда, что бизнес – ланч возник как естественное продолжение чаепитий в магазине «Золотой лев». В 1706 году британский чаеторговец Томас Твайнинг открыл в Лондоне свой первый чайный магазин «Золотой лев». Чтобы расширить торговлю и привлечь новых покупателей в магазине была специальная комната, где чай и кофе можно было продегустировать. К напиткам подавали всевозможные пирожки и закуски. Магазин стал модным местом встреч для людей различных сословий, предприниматели начали назначать встречи и за чаепитием обсуждали дела. Постепенно идею совмещать деловую встречу с трапезой переняли почти все британские закрытые клубы.

Спустя несколько десятилетий страстный поклонник бриджа герцог Сандвич изобрел свой бутерброд, который идеально вписался в меню легкого обеда. Так бизнес-ланч стал элементом традиционного делового этикета. Бизнес-ланч – важная составляющая всего рабочего дня каждого из нас. Наслаждение процессом еды и переговоров превращают бизнес-ланч в ритуал со своими традициями и особенностями. История развития бизнеса подсказывает, насколько ошибаются люди, отказывающиеся от разговоров на производственные темы за обеденным столом. Бизнес-ланч — один из лучших способов найти подход к клиенту и установить прочные и взаимовыгодные отношения. Осознав однажды, насколько важно умение выстраивать взаимоотношения с людьми, вы поймете, что совместная трапеза влечет за собой значительный сдвиг в отношениях: преломляя хлеб с партнером или коллегой, мы совершаем сакральное действие, переживаем поистине мистический момент, который навсегда изменит нашу жизнь. Бизнес-ланч это уникальная модель проведения идеальных деловых встреч с целью дать клиенту почувствовать его исключительность. В результате многие предпочтут работать с вами, а не с вашими конкурентами.